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Opération Alimentation Vacances : les services sanitaires renforcent leurs contrôles pendant la période estivale

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L’Opération Alimentation Vacances se déroule du 1er juillet au 31 août chaque année. Elle contribue à renforcer les contrôles en matière de sécurité sanitaire des aliments. Sont prioritairement ciblées : la restauration dans les centres de vacances et la fabrication de produits locaux distribués dans les zones touristiques.