Consulter les résultats des contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire

Le site Alim’Confiance (https://www.alim-confiance.gouv.fr) permet de consulter les « notes » issues des visites des établissements alimentaires (restaurants, cantines, abattoirs, entrepôts…) sur le volet sanitaire depuis le 1er mars 2017.

L’objectifs de cette application est d’améliorer la confiance du consommateur et d’offrir une plus grande transparence des actions de l’état.

Disponibilités des résultats

Ces résultats sont disponibles pendant 1 an, il est donc important pour un établissement d’être bien accompagné sur le volet hygiène afin d’être prêt en cas de visite sanitaire inopinée afin d’obtenir un note favorable.

Interpréter les résultats

Les résultats des visites sont classés en 4 catégories :

-« TRES SATISFAISANT » : pas de non-conformités ou non-conformités mineures.

-« SATISFAISANT » : présence de non-conformités qui ne justifient pas l’adoption de mesures de police administrative.

-« A AMELIORER » : mise en demeure de procéder à des mesures correctives dans un délai fixé par l’autorité administrative (avec une nouvelle visite à a clé).

-« A CORRIGER DE MANIÈRE URGENTE » : fermeture administrative, le retrait, ou la suspension de l’agrément sanitaire.

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