Hygiène

Nouvelles règles d’étiquetage des denrées alimentaires à base de protéines végétales

Nouvelles règles d’étiquetage pour les denrées alimentaires à base de protéines végétales : ce que vous devez savoir Bénédicte Ménard, experte QHSE et directrice de l’agence de Lyon, répond à vos interrogations sur la nouvelle réglementation concernant l’étiquetage alimentaire. Le…

mars 4, 2024
Affichage du post

Sécurité alimentaire en restauration collective

Priorité à la sécurité alimentaire en restauration collective : protéger les populations fragiles Bénédicte MENARD nous livre son expertise sur le sujet de la sécurité alimentaire en restauration collective. “Dans le paysage de la restauration collective, la sécurité alimentaire se…

février 15, 2024
Affichage du post

La certification BRC

La Certification BRC : atout indéniable pour votre entreprise d’agroalimentaire La norme BRC (British Retail Consortium) Global Standard for Food Safety est l’une des certifications les plus exigeantes et reconnues dans le domaine de la sécurité alimentaire. Chez QHSE Concept,…

février 8, 2024
Affichage du post

Métiers de l’alimentation : normes et obligations

Maîtriser les normes et obligations dans les métiers de l’alimentation : QHSE Concept, votre partenaire expert Dans le secteur des métiers de l’alimentation, où qualité et sécurité sont impératives, la conformité aux normes et obligations s’impose comme un défi constant…

décembre 19, 2023
Affichage du post

La sécurité alimentaire des aliments pour animaux

La sécurité alimentaire mondiale dépend significativement de la qualité et de la sécurité des aliments destinés aux animaux d’élevage. Dans ce contexte, la certification RCNA, intégrée dans le cadre d’Oqualim, est devenue un standard industriel critique en France. Cette certification…

novembre 27, 2023
Affichage du post

Accompagnement dans la conception de vos locaux

Optez pour QHSE Concept, votre partenaire clé dans l’adoption de pratiques exemplaires en hygiène, sécurité, santé et environnement. Nous dépassons le service classique en vous proposant des solutions sur mesure qui s’alignent parfaitement avec les spécificités de votre secteur d’activité….

octobre 23, 2023
Affichage du post

Intoxications alimentaires : Cas de botulisme à Bordeaux

Cas du botulisme à Bordeaux : intoxications alimentaires Valentin Courchinoux, notre consultant en hygiène alimentaire partage son expertise au sujet des mesures à prendre pour éviter ce type désastre sanitaire qui a eu lieu avec les cas de botulisme à…

septembre 14, 2023
Affichage du post

Formation HACCP – Expérience client Chocolat des Princes

Formation HACCP – Expérience client Chocolat des Princes La formation HACCP s’est déroulée sur 4 jours chez notre client Chocolat des Princes. Formation au cours de laquelle les membres de l’équipe ont appris : – Les fondamentaux de la sécurité des…

juillet 24, 2023
Affichage du post

Réduction des nitrites

La réduction des nitrites La réduction de l’utilisation des nitrites et nitrates dans notre alimentation est un enjeu majeur pour le gouvernement français. Avec un nouveau plan d’action paru le 27 mars dernier, le Gouvernement définit une trajectoire ambitieuse et…

avril 24, 2023
Affichage du post

Version 6 du référentiel FSSC 22000

Parution de la version 6 du référentiel FSSC 22000 La version 6 du référentiel FSSC 22000 est une norme de sécurité alimentaire reconnue au niveau international. Elle permet aux entreprises de gérer leur système de management de la sécurité alimentaire…

avril 4, 2023
Affichage du post