Gestion de crise : maîtrise du risque sanitaire réussie

Le vendredi 3 mars dernier, la ville de Saint-Flour a sollicité immédiatement le cabinet QHSE Concept, son partenaire expert en gestion des risques alimentaires, pour mener une analyse approfondie suite à l’apparition d’un incident de santé touchant plusieurs enfants et personnes âgées. Les symptômes rapportés incluaient des maux de ventre, des nausées, des vomissements et des diarrhées. La gestion de crise sanitaire réussie par QHSE Concept !

Grâce à une réaction prompte, la ville de Saint-Flour a rapidement mis en place la procédure de gestion de crise en suivant les instructions du cabinet QHSE Concept avec notamment le prélèvement d’échantillons de l’ensemble des plats témoins conservés par les services de restauration collective du CCAS, qui avaient respecté la procédure mise en place dans chaque cuisine.

QHSE Concept a immédiatement mis en place un plan de gestion des risques sanitaires et a alerté les autorités compétentes. La gestion de cette crise a été efficace, les résultats des analyses effectuées par Agrolab, ont confirmé qu’il ne s’agissait pas d’une origine alimentaire.

Il s’agirait donc d’une épidémie de gastro-entérite très contagieuse.

Cette intervention a démontré la réactivité et le professionnalisme de la ville de Saint-Flour, qui a su réagir en faisant appel à son partenaire QHSE Concept pour assurer une gestion efficace de cette crise. Nous remercions les consultants qui ont su être disponibles en week-end pour une action rapide et appropriée à la situation de gestion de crise.

L’équipe de QHSE Concept se joint à la municipalité pour souhaiter un prompt rétablissement à toutes les personnes touchées par ces troubles gastriques.

Vous pouvez accéder au rapport d’analyse publié par la municipalité via ce lien : https://bit.ly/3ydm3d4