hygiène alimentaire

Comprendre le HACCP : un guide pour les entreprises Le système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est une méthode de gestion de la sécurité des aliments utilisée pour identifier, évaluer et contrôler les dangers significatifs liés à la production…

Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) : assurer la sécurité alimentaire La sécurité alimentaire est un enjeu majeur pour toutes les entreprises du secteur agroalimentaire. Le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) est un outil essentiel pour garantir cette sécurité alimentaire. Mais…

Tout savoir sur la certification FSSC 22000   Qu’est-ce que la certification FSSC 22000 ? La certification FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) est un système de gestion de la sécurité des aliments reconnu internationalement. Il combine les exigences…

La Culture de la sécurité alimentaire / Food Safety Culture : un enjeu vital pour les entreprises agroalimentaires La sécurité alimentaire est une préoccupation majeure pour toutes les entreprises de l’agroalimentaire quelque soit leur taille ou leur produit (métiers de…

Bonnes pratiques en hygiène alimentaire : stratégies essentielles pour la sécurité des denrées alimentaires L’hygiène alimentaire est un pilier fondamental pour garantir la sécurité des consommateurs et le succès des entreprises du secteur alimentaire. Comprendre et appliquer efficacement des processus…

Priorité à la sécurité alimentaire en restauration collective : protéger les populations fragiles Bénédicte MENARD nous livre son expertise sur le sujet de la sécurité alimentaire en restauration collective. “Dans le paysage de la restauration collective, la sécurité alimentaire se…

Maîtriser les normes et obligations dans les métiers de l’alimentation : QHSE Concept, votre partenaire expert Dans le secteur des métiers de l’alimentation, où qualité et sécurité sont impératives, la conformité aux normes et obligations s’impose comme un défi constant…

Cas du botulisme à Bordeaux : intoxications alimentaires Valentin Courchinoux, notre consultant en hygiène alimentaire partage son expertise au sujet des mesures à prendre pour éviter ce type désastre sanitaire qui a eu lieu avec les cas de botulisme à…

Réussite client Chez QHSE Concept, la satisfaction de nos clients est notre moteur et notre plus grande récompense. Aujourd’hui, nous sommes ravis de mettre en lumière notre client fidèle “Maison Vanders et Fils“, qui a récemment reçu un résultat “très satisfaisant” suite à…

Formation HACCP – Expérience client Chocolat des Princes La formation HACCP s’est déroulée sur 4 jours chez notre client Chocolat des Princes. Formation au cours de laquelle les membres de l’équipe ont appris : – Les fondamentaux de la sécurité des…